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衡陽特色小吃有哪些 湖南衡陽特產

2019-10-09  來源:十三月月月月月  【字體:  

  衡陽是湖南的地級城市,這座城市有著很多美麗的風景,比如南岳衡山、蔡倫竹海、江口鳥洲等,但是今天要來看一看衡陽有哪些特色小吃吧!

衡陽特產一:排樓湯圓

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  排樓湯圓是湖南衡陽的傳統特色小吃,選用大米為主要原料,采用傳統的制作工藝制成湯圓,再配以五香粉,白胡椒粉,蔥花,所制作出來的湯圓湯清色白,湯圓柔軟,味微辣。

衡陽特產二:魚粉

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  魚粉是湖南衡陽的傳統特色小吃,有著非常悠久的歷史,在20世紀就已經非常出名了,現在已經是衡陽人早餐所常吃的米粉之一了,其制作工藝精細,選用新鮮的魚肉和米粉為主要原料,湯要濃湯,火候適度,所制作出來的魚粉營養美味,湯鮮味濃。

衡陽特產三:茅市燒餅

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  茅市燒餅是湖南衡陽的傳統特色小吃,有著非常悠久的歷史,據記載,距今已經有這一百多年的歷史了,其制作精細,工藝考究,選用面粉和白糖為主要原料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的燒餅酥脆可口,還含有非常豐富的營養。

衡陽特產四:衡陽荷葉包飯

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  荷葉包飯是湖南衡陽的傳統特色小吃,有著非常悠久的歷史,據記載,距今已經有著上千年的歷史了,其制作方法并復雜,選用大米,荷葉為主要原料,再配以瘦豬肉、叉燒肉、蝦仁、雞肉、鴨肉等配料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的荷葉包飯油潤發亮,清香四溢,松軟爽口,油而不膩。

衡陽特產五:常寧涼粉

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  常寧涼粉是湖南衡陽的傳統名吃,據歷史記載,常寧涼粉距今已經有著一千多年的歷史了,其制作工藝十分精細,是選用當地山上產涼粉藤的果心為原料制成,食用的時候可以再拌入糖、醋、蒜泥、辣椒等調料,吃起來酸辣爽口,十分美味。

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