天氣網提全國國內城市天氣預報,旅游景點天氣預報,國際城市天氣預報以及歷史天氣預報查詢
當前所在位置 : 天氣網 天氣生活 特產 正文

平遙有哪些特色小吃 山西平遙特產

2019-10-09  來源:十三月月月月月  【字體:  

  平遙是山西的地級城市,這座城市有著悠久歷史,人文氣息非常濃厚,今天就來看看平遙有哪些特色小吃吧!

平遙特產一:平遙拉面

平遙有哪些特色小吃 山西平遙特產

  平遙拉面是山西平遙的傳統名吃,平遙拉面的制作工藝十分精細,和面時要防止脫水,晃條必須均勻,出條要均勻圓滾,下鍋要撒開,防止蹲鍋疙瘩,在澆配打鹵或各種澆頭,吃起來十分美味,柔軟有筋韌。

平遙特產二:平遙牛肉

平遙有哪些特色小吃 山西平遙特產

  平遙牛肉是山西平遙的傳統名吃,平遙牛肉十分出名,何時起源已經無法考證,在2003年被列入中國國家地理標志產品。平遙牛肉的制作工藝十分復雜,講究五個一的原則,一塊肉、一撮鹽、一只缸、一口鍋,制作出來的牛頭色香味俱全,色澤紅潤、綿香可口、肥而不膩,而且還營養豐富。

平遙特產三:平遙豆腐腦

平遙有哪些特色小吃 山西平遙特產

  平遙豆腐腦是山西平遙的傳統風味小吃,有著非常悠久的歷史,其制作方法風場精細,選用優質的黃豆為主要原料,而且平遙的豆腐腦以其“打鹵”見長,把好的粉條、黃豆、淀粉及各種調料煮制而成的鹵汁,所制作出來的豆腐腦十分美味,還含有豐富的營養。

平遙特產四:平遙碗脫

平遙有哪些特色小吃 山西平遙特產

  平遙碗脫是山西平遙的傳統特色小吃,有著悠久的歷史,起源于清光緒年間。其制作方法十分精細,選用面粉為主要原料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的平遙碗脫有涼粉的清爽利口,又有灌腸的濃烈香味,精而不膩,滑利爽心。

平遙特產五:平遙刀削面

平遙有哪些特色小吃 山西平遙特產

  平遙刀削面是山西平遙的傳統名吃,其制作工藝十分精細,尤其是和面的工藝,食用的時候配上各種葷素澆頭、打鹵,食用起來非常美味。

免責聲明:本文部分圖片選取自網絡,如侵權請聯系刪除,聯系郵箱kf@tianqi.com

閱讀全文
  • 城市文化

    2019-09-26

  • 无码屋不卡高清