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蘭州特色美食排名 蘭州最值得吃的美食都在這

2018-09-28  來源:  【字體:  

現在很多年輕人都喜歡旅游,去到不同的城市,去欣賞當地的美景,吃當地的美食,去過蘭州的人應該都會喜歡這里,美食多,充滿了文藝氣息,蘭州人尤其對酸辣食品十分衷愛,匯聚了各大菜系的精髓,美食都風味獨特,蘭州最值得吃的美食你都get到了嗎?蘭州特色美食排名,吃貨必看!

top1蘭州牛肉面

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蘭州牛肉面,不僅蘭州人自己喜歡吃,就連國內外的朋友們也喜歡,在別的城市看到掛著“正宗蘭州牛肉面”招牌,哪怕是同樣的回民經營,味道也是完全不同的,最正宗的牛肉面必須要在蘭州吃,味道都是獨一無二的。

top2釀皮

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蘭州釀皮分兩種:水洗(加筋)和高擔(不加筋),調料有辣子油、芥末汁、蒜汁。無論多大的餐館,釀皮都是當地人的首選涼菜,也是當地人最喜愛的下酒菜之一。

價廉物美,酸辣涼爽,柔韌可口。

top3手抓羊肉

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黃燜羊肉則是把羊肉與土豆、粉條、青紅椒加密制調料燉熟而成。配菜里最講究的是手搟粉,也是黃燜羊肉里的主食,和湯汁拌著吃最美味。大塊吃肉大塊喝酒的豪爽勁,在蘭州人身上體現得淋漓盡致。

top4炒面片

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炒面片是西北很有名的面食,一般都用、洋蔥、土豆片、青椒與面片一同翻炒,是每個餐館必有的主食之一。所以炒面片這個集美味、顏值、飽腹為一體的食物,也就頗受外地人的歡迎了。但看著簡單,外地人卻是很難模仿的。

top5灰豆子

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灰豆子是用麻色豌豆制成的,口感類似紅豆沙,灰豆煮的很爛,豆皮都已經撈了出來,酸酸甜甜。外地朋友可能對灰豆了解不多,但是只要吃過一般都叫好,香濃可口,最可惜的就是帶不走。

top6漿水面

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蘭州人吃漿水面,配菜也是很講究的,最宜人的配菜是咸韭菜虎皮辣椒和鹵肉,其次還有配鹵豬手或者是醬排骨的。這種吃法是很科學的,因為漿水在制作過程中產生了大量的乳酸菌,有清腸助消化的作用,所以只吃清淡的漿水面很容易餓,適當搭配一點肉食,吃著不肥不膩,清涼爽口,引人食欲大增。

top7甜胚

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甜醅是西北地區的特色小吃之一,用燕麥或青稞制作。味道和醪糟有一些像,偏甜,在蘭州的大街小巷也隨處可見,尤其在夏天時候是消暑的好伴侶。
雖然是一種小吃,但是真吃起來飽腹感還是非常強的,加上蘭州小吃種類多,常??吹綆讉€人點上多種小吃,一樣樣的嘗。

top8牛奶雞蛋醪糟

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制作原料主要有牛奶、雞蛋、醪糟等。吃起來蛋花柔軟, 滑嫩爽口,香甜略酸,真是色香味俱全。是金城蘭州比較流行的美食,最先食用牛奶雞蛋醪糟的是甘肅臨夏人,后傳入蘭州。

top9烤羊肉串

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烤羊肉串風靡蘭州大街小巷,用鐵鉗子穿,肉塊兒小,酥嫩,味鮮,羊肉串自然是外地游客們不得不嘗的一種美味,這是一種吃了會上癮的美味。

top10杏皮水

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杏皮水起源在敦煌,后來才傳到了蘭州的。蘭州的街頭,很多賣杏皮水的,大多都裝在塑料杯里,封膜包裝,天然水果的酸甜清香。

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