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螃蟹死了能不能吃了 吃死螃蟹真的會中毒么

2019-10-12  來源:天氣網  【字體:  

  導語:吃螃蟹最好還是吃活的,但其實非沿海地區的市場里的螃蟹都是冷凍的,也就是死螃蟹。有的人吃了死螃蟹身體沒啥問題,但有的人卻出現了一些不良癥狀。到底螃蟹死了能不能吃了?吃死螃蟹真的會中毒么?我們一起來了解。

  螃蟹死了能不能吃了 吃死螃蟹真的會中毒么

螃蟹死了能不能吃了 吃死螃蟹真的會中毒么

螃蟹死了能吃嗎

  正常來說這種情況是可以吃的。但是如果脾胃虛寒的人一般就不適合吃,螃蟹活的時候,都是屬于寒性的食物,如果是死的那么寒性會更大一些,會滋生一些細菌,容易引起腹瀉。

  吃冰凍的死螃蟹注意事項:

  1、螃蟹一定要煮熟了再吃,像螃蟹這樣生長在海里河里的河鮮海鮮身體里有很多的細菌,尤其是在冷凍過后,細菌其實也在內部不斷的滋生,雖然生的慢但數量仍然非常多,所以像螃蟹這樣的食物一定要煮熟了再吃。

  2、螃蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃:螃蟹以動物尸體或腐殖質為食,所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。有些人因為未將蟹洗刷干凈,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹體內的病菌或寄生蟲吃到肚子里,蒸熟煮透了再吃。

  3、螃蟹要吃鮮活的,死蟹不宜吃:螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短,蟹體內的細菌會迅速繁殖并擴散到蟹肉中,使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。新鮮活蟹的外殼呈青黑色,具有光澤,臍部飽滿,腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色,蟹腳較軟,翻正困難。

螃蟹死了能不能吃了 吃死螃蟹真的會中毒么

吃死螃蟹會中毒嗎

  吃死螃蟹真的會中毒么?

  有些人會中毒,看個人體質。螃蟹死了,蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質。隨著死亡時間的延長,蟹體積累的組胺越來越多,毒氣越來越大,即使蟹煮熟了,這種毒素也不易被破壞。

  吃死螃蟹中毒了怎么辦?

  死螃蟹因為存放時間過長,所以就會有大量的細菌繁殖,如果人體誤食了死螃蟹,就有可能出現中毒反應。輕微中毒的人會遇到惡心,嘔吐,腹瀉和身體乏力的癥狀,嚴重中毒的患者會遇到脫水和上吐下瀉,甚至出現全身抽搐或者昏迷,如果不及時治療,會危害生命。

  如果一個人因為吃死螃蟹而出現了中毒癥狀,并且病情比較輕微,可以在1到2個小時之內通過催吐的方法來排除身體的毒霧??梢杂檬种笁荷喔蛘呷∵m量的食鹽加開水,冷卻之后喝下??梢酝ㄟ^服用導瀉藥物的方法來促進螃蟹毒素排出體外,應該適量的飲水和走動。

  有的吃了死螃蟹中毒的人病情是比較嚴重的,可能會出現全身抽搐或者昏迷的情況。家人或者朋友應當及時將這種人送到醫院進行急救,可以通過洗胃催吐等方法來減少螃蟹細菌對身體的傷害,還有可能需要通過輸液等方法來補充身體的營養,或者進行抗病毒治療。

  綜上所述,生活中很多人吃了一些死的螃蟹,所以出現了中毒反應,有的人會出現上吐下瀉,頭暈惡心,腹痛難忍,身體乏力的情況,這種情況比較輕微,可以通過催吐或者飲水的方式來幫助排除毒素。有的人會遇到身體抽搐或者暈厥的情況,這種情況是比較危急的,需要及時送到醫院進行催吐和洗胃治療。

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